Un ingrediente che… gonfia!
Sapete che cos’è il lievito? Non ci crederete ma è… un fungo! No, non un fungo come quelli che si raccolgono nei boschi e si mettono nel risotto… è un fungo molto, molto più piccolo, che si vede solo al microscopio perché è un organismo unicellulare, cioè formato da una sola cellula. Come tutti gli esseri viventi, anche i lieviti devono nutrirsi, cioè trovare
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