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Mattia chiede: Che cos’è il glutine? In alcuni cereali come il grano (frumento), l’orzo, il farro, la segale, è contenuto un “complesso proteico” che si chiama glutine. Le proteine sono una categoria di sostanze contenute in molti alimenti e sono importantissime per noi e per tutti gli organismi viventi. Perché allora esistono alimenti senza glutine, come i biscotti che abbiamo usato in questo esperimento?
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Ti sei mai chiesto perché esistono le stagioni? Osservando il sole nel cielo, nei diversi periodi dell’anno, non sembra cambiare molto: noi siamo qua e lui è lassù, come sempre, eppure… d’estate scotta e ci fa sudare, mentre d’inverno sembra che non abbia più voglia di scaldarci! Cosa cambia, allora, da una stagione all’altra? Il ciclo delle stagioni è dovuto allo strano modo in
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Sì, si chiama oro alluvionale e deriva dall’erosione delle rocce, cioè dall’azione del vento, dell’acqua o del ghiaccio che “portano via” parte del materiale roccioso. L’oro che si può trovare nell’acqua è sotto forma di piccolissime lamine o pagliuzze. Per trovarlo occorre “filtrare” la sabbia del fiume usando un catino chiamato batea: lo si immerge nell’acqua e lo si fa ruotare, in modo che
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Chiara chiede: Perché gli astronauti “galleggiano” nello spazio? “Attento che cadi!” Ecco una frase che un astronauta non si sentirà mai dire, perché nello spazio il problema è quello opposto: si resta sospesi e gli spostamenti sono tutti rallentati, come se si nuotasse in un mare invisibile. Spesso si sente dire che questo accade perché nello spazio non c’è la gravità, cioè quella forza
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Marco chiede: Dov’è l’albero di Natale più grande? L’albero di Natale più grande del mondo… non è un albero! È un “disegno di luci” a forma di albero che viene acceso a Gubbio, una città dell’Umbria. È formato da quasi mille luci e viene allestito su un monte che si trova alle spalle della città, il monte Igino. Il disegno dell’albero è largo 450
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Giulia chiede: Perché dentro gli igloo non fa freddo? Gli igloo, le tipiche case a cupola che ancora si costruiscono al Polo nord, sono fatti di “mattoni” di neve che, grazie all’aria che contengono, formano una “barriera termica” che impedisce al calore di disperdersi all’esterno. Ma chi produce questo calore, se dentro l’igloo non ci sono né stufe né caldaie? Ci pensano gli abitanti,
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Chiara chiede: Perché alcune persone hanno i capelli ricci e altre li hanno lisci? I nostri capelli sono fatti di una proteina, la cheratina. Le proteine sono componenti importantissime del nostro corpo e sono fatte di tanti “pezzetti” uniti tra loro. Se i “ponti” che collegano alcuni dei pezzetti della cheratina si accorciano un po’, i capelli si arricciano, come succede quando si ripiega
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Chiara chiede: È autunno inoltrato, ma molti alberi hanno ancora le foglie. Sono tutti sempreverdi? le piante che in autunno e in inverno perdono le foglie si chiamano caducifoglie. Per una pianta, mantenere le foglie verdi sui rami è molto faticoso, perché richiede tanta energia e quindi tanto nutrimento. Così come gli animali vanno in letargo per risparmiare energia, le piante si preparano al periodo
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